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Una mujer visionaria que transforma vidas

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Graciela Díaz, exitosa juarense, fundadora del Instituto Superior de Alta Cocina, la primera escuela de gastronomía en Ciudad Juárez

La contadora pública Graciela Díaz Asomoza, es una exitosa empresaria y presidenta de la asociación Amexme, quien está felizmente casada con Jorge Lozano desde hace más de 30 años.

¿Quién es Graciela Díaz Asomoza?

La contadora Graciela Díaz Asomoza, nació en Ciudad Juárez y vivió en la Ciudad de México durante 17 años, ahí estudió la carrera de contaduría pública en el Instituto Tecnológico Autónomo de México y posteriormente, por cuestiones personales, regresó a esta frontera.

Aunque tuvo una carrera exitosa y obtuvo puestos importantes en diversas empresas maquiladoras y en el área de la construcción, Graciela quería hacer algo diferente, por lo que entonces, con el apoyo de su esposo y un libro de recetas de la abuela -quien era poblana-, inició un negocio de banquetería para eventos sociales.

Inicia un sueño

A pesar de tener un negocio muy exitoso, al darse cuenta de la necesidad de una escuela de gastronomía, fundó el Instituto Superior de Alta Cocina (ISAC) en 2008, la cual comenzó clases en un salón de eventos de su marido, siendo la primera en ofertar esta carrera en Ciudad Juárez, lo cual elevó el nivel culinario de la localidad.

En la actualidad, el ISAC además de ofertar la licenciatura en gastronomía, también cuenta con la carrera de profesional asociado en gastronomía y auxiliar de chef, de las cuales ya se han graduado 12 generaciones.

Una escuela con sentido humano

El Instituto Superior de Alta Cocina en colaboración con la Fundación Comunitaria de la Frontera Norte A. C., a través del programa “Desafío” ofrecen becas para jóvenes que no trabajan o no estudian, de escasos recursos y que viven en zonas de mayor incidencia delictiva.

Educación con oportunidades

La empresaria consideró que, lSAC ha cambiado la vida profesional y personal de muchos jóvenes, ya que, al contar con su carrera y estar certificados, tienen acceso a mayores oportunidades, así como a mejores condiciones laborales.

Nuestra entrevistada recordó a un joven, a quien le ofrecieron una beca, que en un inicio era un poco problemático y pertenecía a una pandilla. Luego de un incidente con uno de sus profesores, la directora habló con el alumno y con mucho esfuerzo logró concluir su carrera, pero no pudo asistir a su graduación debido a que su abuelo, quien lo había motivado a terminar el curso, falleció.

Graciela Díaz relató con orgullo que tiempo después se volvió a encontrar al joven, quien ahora trabajaba en un restaurante, y al verla le dio un abrazo, le agradeció y le mostró las fotos de su familia.

También mencionó el caso de éxito de una estudiante que al comenzar su carrera era muy tímida, pero en la actualidad es gerente de cocina industrial, en una de las empresas más importantes de la frontera.

Señaló que la licenciatura en gastronomía es una carrera que requiere de una inversión importante, sin embargo, aseguró que, sus estudiantes egresados logran recuperar su dinero y obtener buenos puestos de empleo.

Su visión

Actualmente, Graciela Díaz Asomoza, es presidenta de la asociación mexicana de mujeres empresarias, Amexe, capítulo Ciudad Juárez, de la cual ya forman parte 48 mujeres empresarias y 4 emprendedoras, de diversos giros económicos.

La empresaria contó a Mujeres Visionarias que en una ocasión un jefe le dijo: “nunca pensé que una mujer pudiera tener este nivel gerencial”, y ahora su equipo está conformado en su mayoría por mujeres.

En este sentido, considera que, cuando una mujer pide ayuda, siempre están detrás sus hijos y familias, por lo cual, invitó a las empresarias a que apoyen a otras, porque “no hay mayor satisfacción, que ayudar a los demás”.

El Instituto Superior de Alta Cocina (ISAC) se encuentra ubicado en la avenida de La Raza No. 4528, colonia Los Nogales, para más información  puede comunicarse a los teléfonos 656-613-7845 y 656-616-5199.


A visionary woman who transforms lives

Graciela Díaz, a successful Juarez native, founded the Instituto Superior de Alta Cocina, the first culinary school in Ciudad Juárez

Graciela Díaz Asomoza, a public accountant, is a successful businesswoman and president of the Amexme association who has been happily married to Jorge Lozano for over 30 years.

Who is Graciela Díaz Asomoza?

Graciela Díaz Asomoza, an accountant, was born in Ciudad Juárez and lived in Mexico City for 17 years, where she studied public accounting at the Instituto Tecnológico Autónomo de México and later, for personal reasons, returned to this border.

Although she had a successful career and obtained essential positions in several maquiladora companies and the construction industry, Graciela wanted to do something different, so with the support of her husband and a recipe book from her grandmother -who was from Puebla-, she started a catering business for social events.

She started a dream

Despite having a very successful business, when she realized the need for a culinary school, she founded the Instituto Superior de Alta Cocina (ISAC) in 2008, which began classes in an event hall of her husband, being the first to offer this career in Ciudad Juarez, which raised the culinary level of the locality.

Currently, ISAC, in addition to offering a bachelor’s degree in gastronomy, also provides a career as an associate professional in gastronomy and assistant chef, of which 12 generations have already graduated.

A school with a human sense

The Instituto Superior de Alta Cocina, in collaboration with the Fundación Comunitaria de la Frontera Norte, A. C., through the “Desafío” program, offers scholarships for young people who do not work or study, have limited resources, and live in areas with a high incidence of crime.

Education with opportunities

The businesswoman considered that lSAC has changed many young people’s professional and personal lives since, by having their degree and being certified, they have access to more significant opportunities and better working conditions.

Our interviewee recalled a young man offered a scholarship, who at first was a bit of a troublemaker and belonged to a gang. After an incident with one of his teachers, the principal talked to the student, and he managed to finish his degree with a lot of effort. Still, he could not attend his graduation because his grandfather, who had motivated him to complete the course, passed away.

Graciela Díaz proudly related that sometime later, she met the young man again, who was now working in a restaurant, and when he saw her, he hugged her, thanked her, and showed her the photos of his family.

She also mentioned the success story of a student who was very shy at the beginning of her career but is now an industrial kitchen manager in one of the most important companies on the border.

She pointed out that a degree in gastronomy is a career that requires a significant investment; however, she assured that her graduates could recover their money and obtain good jobs.

Her vision

Graciela Díaz Asomoza is president of the Mexican Association of Businesswomen, Amexe, Ciudad Juárez chapter, of which 48 businesswomen and four entrepreneurs from different economic sectors are already members.

The businesswoman told Mujeres Visionarias that on one occasion, a boss told her: “I never thought that a woman could have this level of management,” Now, her team is mainly made up of women.

In this sense, she considers that when a woman asks for help, her children and family are always behind her. She invites businesswomen to support others because “there is no greater satisfaction than helping others.”

The Instituto Superior de Alta Cocina (ISAC) is located at Avenida de La Raza No. 4528, Colonia Los Nogales; for more information, call 656-613-7845 and 656-616-5199.

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RIDACAM

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El centro más avanzado en detección oportuna de cáncer de mama en el estado de Chihuahua

RIDACAM es el centro más avanzado en detección oportuna de cáncer de mama del estado de Chihuahua, el cual nació hace 5 años con la idea de la atención integral para las mujeres. Es un honor para nosotros poder ofrecerles la más alta tecnología disponible en el mercado, con el personal humano más altamente capacitado, buscando lograr que nuestras mujeres no sigan muriendo por cáncer de mama.

En Ridacam no sólo hacemos estudios de imagen mamaria, sino que orientamos a las pacientes de Juárez y El Paso en el tipo de estudio más conveniente según su historia clínica o incluso las guiamos en su camino cuando han sido diagnosticadas con un cáncer, ofreciéndoles información de su padecimiento con empatía. Además, contamos con estudios de radiología y ultrasonido de la más alta calidad, en formato digital.

Hemos sido pioneros en el estado con la mastografía contrastada, biopsias por tomosíntesis (mastografía 3D), en la actualidad en biopsias/exeresis asistidas por vacío y por último en el uso de la inteligencia artificial para aumentar la certeza diagnóstica; lo que nos posiciona como el centro referente en el diagnóstico oportuno de cáncer de mama.

En Ridacam estamos muy agradecidos con las mujeres que han decidido darnos su confianza para atenderlas y guiarlas ya que han sido ellas las que nos empujan a mejorar cada día para seguir ofreciendo el mejor servicio médico y humano.

¿Dónde encontrarlos?
Plaza Primavera
Blvd. Gómez Morín No. 7983
Partido Senecu
Teléfono: 656-378-0892


RIDACAM

The most advanced center for early detection of breast cancer in the state of Chihuahua

RIDACAM is the most advanced center for early detection of breast cancer in the State of Chihuahua, which was founded 5 years ago with the idea of ​​comprehensive care for women. It is an honor for us to be able to offer you the highest technology available on the market, with the most highly trained human personnel,seeking to ensure that our women do not continue to die from breast cancer.

At RIDACAM we not only perform breast imaging studies, but we also guide patients from Juárez and El Paso in the most convenient type of study according to their medical history or we even guide them on their path when they have been diagnosed with cancer, offering them information about their condition with empathy. In addition, we have radiology and ultrasound studies of the highest quality, in digital format.

We have been pioneers in the state with contrast mammography, biopsies by tomosynthesis (3D mammography), currently in vacuum-assisted biopsies/excisions and finally in the use of artificial intelligence to increase diagnostic certainty, which positions us as the reference center in the timely diagnosis of breast cancer.

At RIDACAM we are very grateful to the women who have decided to give us their trust to care for and guide them, since they are the ones who push us to improve every day to continue offering the best medical and human service.

Where to find us?
Plaza Primavera
Blvd. Gomez Morin No. 7983
Partido Senecu
Phone: 656-378-0892

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Rompiendo estereotipos

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Alexia González desafía las expectativas y los estereotipos de género al alcanzar un puesto de liderazgo en un sector predominantemente masculino

En la industria del transporte en México, la participación femenina ha crecido significativamente, marcando una evolución importante y abriendo nuevos horizontes. Alexia González es un ejemplo destacado de esta transformación. Con una licenciatura en administración de empresas, Alexia es actualmente la gerente de Operaciones de Servicio Internacional de Logística y Transporte, una empresa que opera tanto en México como en Estados Unidos. Su historia es un testimonio de determinación, superación y pasión por una industria que, a pesar de los desafíos, la ha cautivado profundamente.

Alexia comenzó su carrera en el departamento de mantenimiento de la empresa familiar, escalando posiciones hasta asumir, hace dos años, la gerencia de operaciones. A lo largo de su trayectoria, ha enfrentado retos significativos, desde ganar respeto en un entorno mayoritariamente masculino hasta combatir el estigma asociado a su juventud. “Creo que ofrecemos nuevas ideas y maneras de ver las cosas, lo que puede ser un valor agregado”, comenta, subrayando la importancia de dar espacio a las nuevas generaciones para que aporten su visión fresca y dinámica.

Para Alexia, su rol va más allá de la gestión diaria; es una verdadera pasión. Su involucramiento en la empresa, en la gestión de operadores y operadoras, y su participación activa en organizaciones nacionales como Canacar, reflejan un compromiso que trasciende lo laboral. “Ya no es sólo un trabajo, es mi pasión”, afirma.

La perspectiva de Alexia como mujer ha sido clave para el desarrollo de su rol en la industria. Destaca la necesidad de empatía y comprensión, especialmente en el trato con los operadores, cualidades que considera fundamentales y que, según ella, son esenciales para humanizar el trabajo en este sector.

Una mujer perseverante

A las mujeres jóvenes que consideran una carrera en la industria del transporte, Alexia les ofrece un consejo claro: “Aunque esté difícil y todos les digan que no pueden, demuéstrense a sí mismas que pueden con eso y con mucho más”. Su mensaje es un llamado a la perseverancia y a la autoconfianza, resaltando que, con esfuerzo y determinación, es posible alcanzar grandes logros en cualquier campo.

Para Alexia, ser una mujer visionaria significa liderar con integridad y ser un ejemplo para los demás, demostrando día a día que, a pesar de las dificultades, es posible ser una fuente de inspiración y cambio. Con 250 personas bajo su responsabilidad, Alexia es una joven profesional que no sólo busca aportar a la industria del transporte, sino también marcar una diferencia significativa.

Ella comenta para Visionarias que, es una mujer de fe, lo cual también le ha ayudado a salir adelante, “en los momentos en los que puedo sentirme un poco perdida o con mucho estrés trato siempre de recordar que Dios nos pone pruebas difíciles, pero siempre está ahí para acompañarnos”, nos comparte.

Este testimonio es un recordatorio del papel fundamental que las mujeres juegan en sectores tan importantes como el transporte y con visión y determinación, están moldeando el futuro de la industria en México.


Breaking stereotypes

Alexia González defies gender expectations and stereotypes by achieving a leadership position in a predominantly male sector

In the transportation industry in Mexico, female participation has grown significantly, marking an important evolution and opening new horizons. Alexia González is a prominent example of this transformation. With a degree in business administration, Alexia is currently the Operations Manager of Servicio Internacional de Logística y Transporte, a company that operates both in Mexico and the United States. Her story is a testament to determination, overcoming and passion for an industry that, despite the challenges, has deeply captivated her.

Alexia began her career in the maintenance department of the family business, climbing the ranks until taking on operations management two years ago. Throughout her career, she has faced significant challenges, from gaining respect in a predominantly male environment to combating the stigma associated with her youth. “I think we offer new ideas and ways of seeing things, which can be an added value,” she says, stressing the importance of giving space to the new generations to contribute their fresh and dynamic vision.

For Alexia, her role goes beyond daily management; it is a true passion. Her involvement in the company, in the management of male and female operators, and her active participation in national organizations such as CANACAR, reflect a commitment that transcends the workplace. “It is no longer just a job, it is my passion,” she says.

Alexia’s perspective as a woman has been key to the development of her role in the industry. She highlights the need for empathy and understanding, especially in dealing with operators, qualities that she considers fundamental and that, according to her, are essential to humanize work in this sector.

A woman of perseverance

To young women considering a career in the transportation industry, Alexia offers clear advice: “Even if it’s difficult and everyone tells you that you can’t do it, prove to yourself that you can do it and much more.” Her message is a call for perseverance and self-confidence, highlighting that with effort and determination, it is possible to achieve great things in any field.

For Alexia, being a visionary woman means leading with integrity and being an example for others, demonstrating every day that, despite the difficulties, it is possible to be a source of inspiration and change. With 250 people under her responsibility, Alexia is a young professional who not only seeks to contribute to the transport industry, but also to make a significant difference.

She tells Visionarias that she is a woman of faith, which has also helped her to move forward, “in the moments when I may feel a little lost or very stressed, I always try to remember that God gives us difficult tests, but He is always there to accompany us,” she shares with us.

This testimony is a reminder of the fundamental role that women play in such important sectors as transportation and with vision and determination, they are shaping the future of the industry in Mexico.

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Carmen Sotelo, una visionaria en el sector transportista

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Ella logra equilibrar todos sus roles para sumar fuerzas en beneficio de su equipo de trabajo

Carmen Sotelo, es gerente de Recursos Humanos y Cumplimiento Legal de la empresa transportista Servicio Internacional de Enlace Terrestre (Siete), una compañía con más de 31 años de experiencia.

Además, es una mujer visionaria con tres carreras: Comercio Exterior, Psicología y Contaduría. Hermana mayor de dos hombres, con quienes se crío, esposa y madre de tres hijos varones, por lo que, no le es complicado trabajar con hombres.

A la par

Carmen considera que a lo largo de su carrera no ha tenido competencia con el hombre, pues en el área donde empezó a desempeñarse dentro del mundo transportista fue en aduanas. Para ella trabajar con varones, no es un reto, ya que ha aprendido a lidiar con ellos, habla su lenguaje y sabe cómo sacar provecho de sus habilidades y capacidades.

“El hombre es líder por naturaleza, entonces para mí no ha sido nada difícil, me gusta desarrollarlos, ponerles retos, porque yo sé cómo ellos trabajan, sé que les gustan los retos, la competencia entre ellos, sé que son líderes de hogar, ellos necesitan ganar más porque son proveedores de sus esposas e hijos, entonces eso a mí como jefa de ellos me ayuda porque les puedo poner retos y otras metas, y ellos las alcanzan”, mencionó la líder empresarial.

Nos platica que su inspiración para entrar al sector transportista fue su esposo, pues cuando se conocieron él ya se desempeñaba dentro del sector y aunque ella tenía una noción del trabajo, al ver en él su dedicación y valentía, la inspiró a entrar y seguir una carrera en esta área.

La profesionista señaló que, le gusta aprender cosas nuevas y cuando su marido la invitó a participar en su empresa, fue todo un reto para ella. “Ha sido difícil, pero como me gusta mucho aprender, entonces ha sido al mismo tiempo interesante y muy placentero, porque a pesar de que ha sido difícil, al estar aprendiendo cosas nuevas de áreas que no conozco, me ha hecho motivarme, se me ha hecho divertido y grato el camino”, dijo Sotelo.

En evolución

En cuanto a la evolución del sector transportista, antes las autoridades no exigían tantos requisitos. Actualmente, el equipo K9 es uno de esos requisitos, pues se trabaja en evitar el tráfico de estupefacientes, por lo que, los transportistas debieron adaptarse y convertirse en expertos en ese aspecto.

Carmen recuerda que cada vez han ido asumiendo más responsabilidades, como el manifiesto internacional de carga, un documento de control aduanero al que el transportista debe dar seguimiento. También les solicitan carta porte y otros requerimientos, por lo que se han tenido que adaptar a todos los cambios.

Sotelo indicó que, el reconocimiento de cada uno como persona, así como respetar las diferencias y temperamentos, le ha permitido tener un ambiente inclusivo y empático en la empresa.

Ella junto al resto de su equipo tratan de comer juntos cada viernes e incluir a los departamentos que conforman la compañía, lo cual aprovechan para platicar y convivir, además de que les ayuda a trabajar y ser unidos.

Refirió que, cuando surge un problema, se toma el tiempo de hablar con cada uno de sus colaboradores sin tomar partido, pues dice, “ella es objetiva y se pone del lado de la razón”.

Además, les brinda capacitaciones de su puesto y de los demás, para que todos sean conscientes de las labores que debe hacer cada uno.

Equilibrar todas las facetas

Relató que, a veces se tenía que levantar desde las 5:00 de la mañana, para hacer el lonche de los niños, preparar la comida, las tareas, alistar uniformes desde la noche y, además, tener el tiempo suficiente para lograr todo lo que se proponía.

Señaló que, la clave de todo era planear y hacer una lista de pendientes, a los que ponía fecha y hora, según la prioridad y urgencia. Cabe destacar que, a pesar de todos sus roles, hace un espacio en su apretada agenda para orar y trabajar en su ministerio de matrimonios, el cual está enfocado en apoyar y orientar a otras parejas para que resuelvan sus conflictos.

Su fe en Dios

Considera que, su fe en Dios la ha fortalecido, ya que si no lo hubiera conocido no hubiera llegado a donde está, e incluso cuando ve a una persona que tiene problemas, si se lo permite, ora por ella.

Su ministerio lleva por nombre “Siete”, igual que su compañía, pues fue en la misma empresa donde comenzaron con seminarios de matrimonios con 15 parejas y una duración de siete semanas.

Indicó que ante la gran necesidad de orientación que había en la comunidad, el ministerio fue creciendo exponencialmente, sin embargo, tras la pandemia por Covid-19, tuvieron que hacer una pausa, y actualmente, están por retomar sus actividades en el mes de diciembre.

Una mujer visionaria

Para Carmen Sotelo ser visionaria, la ha llevado a abrirse nuevas puertas, que le han permitido desarrollarse en varias carreras, lo que considera es importante para cualquier mujer.

“Pienso que todas debemos tener una visión corta, una mediana y una a largo plazo, porque para mí ha sido importantísimo siempre tener una visión hacia dónde voy, y a veces si he tenido que regresarme a hacer el plan”, señaló.

El tener una visión de que la mujer puede lograr muchas cosas, a pesar de todos los obstáculos que nos pone la sociedad, y que, si puede lograr lo que se proponga, a través de ser una mujer visionaria.


Carmen Sotelo, a visionary in the transport sector

She manages to balance all her roles to join forces for the benefit of her work team

Carmen Sotelo is the Human Resources and Legal Compliance Manager of the transportation company Servicio Internacional de Enlace Terrestre (Siete), a company with more than 31 years of experience.

She is also a visionary woman with three careers: Foreign Trade, Psychology and Accounting. She is the eldest sister of two men, with whom she grew up, and a wife and mother of three sons, which makes it easy for her to work with men.

At the same time

Carmen believes that throughout her career she has not had competition with men, since the area where she began to work within the transport world was in customs. For her, working with men is not a challenge, since she has learned to deal with them, speaks their language and knows how to take advantage of their skills and abilities.

“Men are leaders by nature, so it hasn’t been difficult for me. I like to develop them, to challenge them, because I know how they work, I know that they like challenges, competition among themselves, I know that they are leaders of their homes, they need to earn more because they are providers for their wives and children, so that helps me as their boss because I can set them challenges and other goals, and they achieve them,” said the business leader.

She tells us that her inspiration to enter the transport sector was her husband, because when they met, he was already working in the sector and although she had an idea of ​​the work, seeing his dedication and courage inspired her to enter and pursue a career in this area.

The professional said that she likes to learn new things and when her husband invited her to participate in his company, it was quite a challenge for her. “It has been difficult, but since I really like to learn, it has been interesting and very pleasant at the same time, because even though it has been difficult, learning new things from areas that I don’t know has motivated me, and the journey has been fun and enjoyable,” said Sotelo.

In evolution

Regarding the evolution of the transport sector, the authorities did not demand so many requirements before. Currently, the K9 team is one of those requirements, since work is being done to prevent drug trafficking, so transporters had to adapt and become experts in that aspect.

Carmen recalls that they have been taking on more and more responsibilities, such as the international cargo manifest, a customs control document that the carrier must follow up on. They are also asked for a bill of lading and other requirements, so they have had to adapt to all the changes.

Sotelo indicated that the recognition of each person, as well as respecting differences and temperaments, has allowed her to have an inclusive and empathetic environment in the company.

She and the rest of her team try to eat together every Friday and include the departments that make up the company, which they take advantage of to talk and socialize, in addition to helping them work and be united.

She said that when a problem arises, she takes the time to talk to each of her collaborators without taking sides, because she says, “she is objective and takes the side of reason.”

In addition, they provide training for their position and for others, so that everyone is aware of the tasks that each one must do.

Balancing all facets

She said that sometimes she had to get up at 5:00 in the morning to make the children’s lunch, prepare food, do housework, get uniforms ready at night and, in addition, have enough time to achieve everything she set out to do.

She pointed out that the key to everything was planning and making a to-do list, which she set a date and time for, depending on priority and urgency. It is worth noting that, despite all her roles, she makes time in her busy schedule to pray and work on her marriage ministry, which is focused on supporting and guiding other couples to resolve their conflicts.

Her faith in God

She believes that her faith in God has strengthened her, since if she had not known him, she would not have gotten to where she is, and even when she sees a person who has problems, if they allow it, she prays for them.

Their ministry is called “Seven,” just like their company, since it was in the same company where they began with marriage seminars with 15 couples and a duration of seven weeks.

They indicated that given the great need for guidance in the community, the ministry was growing exponentially, however, after the Covid-19 pandemic, they had to take a break, and currently, they are about to resume their activities in the month of December.

A visionary woman

For Carmen Sotelo, being a visionary has led her to open new doors, which have allowed her to develop in various careers, which she considers important for any woman.

“I think that we all need to have a short-term, a medium-term and a long-term vision, because for me it has always been very important to have a vision of where I am going, and sometimes I have had to go back and make the plan,” she said.

Having a vision that women can achieve many things, despite all the obstacles that society puts in our way, and that, if they can achieve what they set out to do, by being a visionary woman.

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