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Salud

Aliméntate de energía

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La Biblia habla en 1 Corintios 10:23, “Todo me es lícito, mas no todo conviene: todo me es lícito, mas no todo edifica”, lo cual puede aplicarse a muchas áreas de nuestras vidas. En este caso, no todo lo que se ve bueno realmente edifica nuestra vida y nuestro cuerpo, no todo lo que comemos nos hará bien, así que debemos buscar un balance para que nuestro organismo llegue restaurarse y pueda ejercer sin impedimentos la función para la que fue creado.

PECHUGAS EN SALSA DE AJO Y HIERBAS

Ingredientes

• 2 pechugas cortadas a la mitad para obtener 4 piezas más finas
• 5 cucharadas mantequilla
• 1 ½ taza de caldo de res o pollo
• 2 ajos picados
• 1 cebolleta o chalote
• ½ cucharada de tomillo fresco
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 4 hojas de saje picado (opcional)
• Sal al gusto

Procedimiento

1. Sazonar las pechugas con sal y pimienta en ambos lados y llevar a la freidora a 350° de 15-20 minutos, dependiendo el término que le quieras dar. (Si prefieres se pueden cocinar en el sartén a fuego medio con aceite de oliva y dorarlas)

2. Cuando estén listas se apartan para comenzar a hacer la salsa.

3. Para la salsa, derrite en un sartén a fuego medio una cucharada de mantequilla, después le añades el ajo y la cebolleta o chalote. Déjalas sofreír por un minuto para que suelten el aroma.

4. Agrega el caldo de res o pollo, mueve por algunos minutos hasta que se reduzca el líquido a la mitad.

5. Añade las hierbas y cuatro cucharadas de mantequilla para sofreírlas. Mueve por unos minutos y después agrega sal al gusto.

6. Por último incorpora las pechugas para que adquieran el sabor de la salsa y listo.

ARROZ DE COLIFLOR PRIMAVERA

Ingredientes

• 1 cabeza de coliflor rayada o también arroz de coliflor congelado puesto en el microondas para que se haga al vapor.

• 1 taza brócoli picado
• 3 pimientos pequeños picados
• ¼ taza zanahoria rayada
• Sal y pimienta al gusto
• ¼ cucharadita de cebolla en polvo
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ taza de cilantro picadillo

Procedimiento

1. En un sartén mediano pon a calendar el aceite de oliva a temperatura media y hecha a sofreírle el brócoli, los pimientos y las zanahorias.

2. Después de unos minutos sofríe el arroz de coliflor para que se cocine, y unos 6 minutos después agrega el cilantro, los sazonas con ajo, la cebolla en polvo, sal y pimienta al gusto.

3. Saltea unos minutos más y listo.

Feed on energy

The Bible speaks in 1 Corinthians 10:23, “I have the right to do anything”, you say—but not everything is beneficial. “I have the right to do anything”— but not everything is constructive”, which can be applied to many areas of our lives. In this case, not everything that looks good really builds our life and our body, not everything that we eat will do us good, so we must seek a balance so that our organism can be restored and can carry out without hindrance the function for which was created.

BREASTS IN SAUCE GARLIC AND HERBS

Ingredients

• 2 chicken breasts cut in half to get 4 finer pieces
• 5 butter tablespoons
• 1 ½ cup beef or chicken broth
• 2 minced garlic
• 1 chive or shallot
• ½ tablespoon of fresh thyme
• 1 fresh parsley tablespoon chopped
• 4 leaves of chopped saje (optional)
• Salt to taste

Process

1. Season the breasts with salt and pepper on both sides and take to the fryer at 350 ° for 15-20 minutes, depending on the term you want to give it. (If you prefer they can be cooked in the pan over medium heat with olive oil)

2. When they are ready, move aside to start making the sauce.

3. For the sauce, melt in a frying pan over medium heat a butter tablespoon, then add the garlic and the chive or shallot. Let them fry for a minute to release the aroma.

4. Add the beef or chicken stock, stir for a few minutes until liquid reduced by half.

5. Add the herbs and four butter tablespoons to fry them. Move for a few minutes and then add salt to taste.

6. Finally, add the breasts so that they acquire the flavor of the sauce and that’s it.

CAULIFLOWER RICE SPRING

Ingredients

• 1 head ofstriped cauliflower or also frozen cauliflower rice (put in the microwave so that steamed)
• 1 cup chopped broccoli
• 3 small bell peppers, chopped
• ¼ cup striped carrot
• Salt and pepper to taste
• ¼ teaspoon onion powder
• ½ teaspoon of garlic powder
• 2 tablespoons of olive oil
• ½ cup coriander mince

Process

1. In a medium frying pan, put the olive oil on medium heat and fry the broccoli, peppers and carrots.

2. After a few minutes, sauté the cauliflower rice to cook, and about 6 minutes later add the coriander, season with garlic, onion powder, salt and pepper to taste.

3. Sauté a few more minutes and you’re done.

Carmen López Romero Creadora y desarrolladora de recetas en @myfoodexperience Sígueme en Instagram, Facebook y YouTube

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Salud

Disfruta del banquete sin sentirte culpable

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Prepara tu cuerpo y mente con anticipación

Con el inicio de la temporada de reuniones y celebraciones, los banquetes se convierten en una tentación irresistible. Sin embargo, para quienes viven con diabetes, obesidad o sobrepeso, este momento de convivencia puede ser también un desafío. La buena noticia es que puedes disfrutar de tus comidas favoritas sin sentir culpa ni comprometer tu salud.

Aquí te compartimos algunos consejos prácticos para disfrutar el banquete de forma equilibrada.

Si sabes que vas a asistir a una comida especial, prepara tu cuerpo y mente con anticipación. Mantén un horario de comidas regular y come algo saludable y ligero antes de la fiesta, como una ensalada o una porción de fruta con fibra, esto evitará que llegues con hambre excesiva y te ayudará a controlar mejor las porciones.

Los banquetes suelen ofrecer una gran variedad de platillos. Opta por aquellos que realmente disfrutes y déjate espacio para probarlos sin llenarte de otros alimentos que no te aporten tanta satisfacción. Evita “comer por compromiso” y enfócate en tus favoritos, sirviéndote porciones moderadas.

Los vegetales son tus mejores aliados para un banquete saludable. Ricos en fibra, vitaminas y minerales, te ayudarán a sentirte lleno sin agregar demasiadas calorías ni afectar tu nivel de glucosa.

A veces, el hambre puede confundirse con sed, así que bebe suficiente agua durante el banquete. Además, optar por agua simple o infusiones de hierbas en lugar de bebidas azucaradas o alcohólicas es una elección que beneficia a tu salud.

Comer despacio te permite saborear cada bocado y sentirte satisfecho más rápidamente. Además, conversar y disfrutar la compañía de tus seres queridos hará que la comida pase a segundo plano y que tus decisiones alimenticias se guíen por el placer y no por la necesidad de llenarte.

Recuerda que disfrutar de la comida es parte de la vida, y no hay razón para sentir culpa, la clave está en hacer elecciones conscientes, moderadas y en equilibrio. Si comiste un poco más de lo planeado, simplemente retoma tus buenos hábitos al día siguiente sin castigarte.

Disfrutar de un banquete sin culpa es posible si te preparas y tomas decisiones equilibradas. Estos sencillos consejos te permitirán gozar de las celebraciones mientras cuidas tu salud. Disfruta de los momentos especiales con tus seres queridos, siempre poniendo tu bienestar en primer lugar.

Enjoy the feast without feeling guilty

Prepare your body and mind in advance

With the start of the season of gatherings and celebrations, banquets become an irresistible temptation. However, for those living with diabetes, obesity or being overweight, this time of togetherness can also be a challenge. The good news is that you can enjoy your favorite foods without feeling guilty or compromising your health.

Here we share some practical tips to enjoy the banquet in a balanced way.

If you know you’re going to a special meal, prepare your body and mind in advance. Keep a regular meal schedule and eat something healthy and light before the party, such as a salad or a serving of fruit with fiber. This will prevent you from being overly hungry and will help you control your portions better.

Banquets often offer a wide variety of dishes. Choose the ones you really enjoy and leave yourself room to try them without filling up on other foods that don’t provide as much satisfaction. Avoid “eating on the spot” and focus on your favorites, serving yourself moderate portions.

Vegetables are your best allies for a healthy banquet. Rich in fiber, vitamins and minerals, they will help you feel full without adding too many calories or affecting your glucose level.

Sometimes hunger can be mistaken for thirst, so drink plenty of water during your meal. Also, opting for plain water or herbal teas instead of sugary or alcoholic drinks is a healthy choice.

Eating slowly allows you to savor each bite and feel satisfied more quickly. Also, chatting and enjoying the company of your loved ones will make food take a backseat and your food choices will be guided by pleasure and not by the need to fill up.

Remember that enjoying food is part of life, and there is no reason to feel guilty, the key is to make conscious, moderate and balanced choices. If you ate a little more than planned, simply resume your good habits the next day without punishing yourself.

Enjoying a guilt-free feast is possible if you prepare and make balanced decisions. These simple tips will allow you to enjoy the celebrations while taking care of your health. Enjoy special moments with your loved ones, always putting your well-being first.

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Salud

CreaNACER

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Clínica de fertilización que con sus tratamientos ha logrado que un gran número de pacientes por fin tengan a su bebe en brazos

Tras años de estar fuera de Ciudad Juárez para dedicarnos al estudio y preparación de la rama de la medicina que nos apasiona, surgió la idea de regresar para abrir una clínica de fertilidad, a la cual llamamos CreaNACER, cuyo propósito es ayudar a mujeres –solas o en pareja– con problemas para embarazarse, y lograr con ello su anhelo más importante, el nacimiento de su bebe.

En importante considerar que los pacientes con infertilidad pueden llegar a su primera cita con alteraciones emocionales y desesperanza, es por ello por lo que nuestra tarea es que entiendan el problema que está originando su situación, el tratamiento a seguir y el pronóstico.

Dicho pronóstico para el logro de un bebe va a depender de la causa de infertilidad, así como la edad de la mujer. Nosotros realizamos todo tipo de tratamientos, desde simples hasta complejos.

Como resultado del plan de Dios en nuestros tratamientos hemos logrado que un gran número de pacientes por fin tengan a su bebe. 

En CreaNACER damos toda la gloria y la honra a nuestro Padre Dios por cada paciente o pareja que acude a la clínica y logra el anhelo de su corazón que es ser padres.

“La fe es la certeza de lo que se espera, la convicción de lo que no se ve”

Hebreos 11:1

¿Quiénes somos?

Dr. Manuel Valenzuela Delgadillo
Ginecología y Obstetricia/Biólogo de la Reproducción Humana
Dra. Erika Rodríguez Cárdenas
Ginecología y Obstetricia/Colposcopista
Clínica de Fertilidad CreaNACER
Calle Villa del Norte No.5071, colonia Villa Paso del Norte
Tel. 656-617-8447, 656-611-3470, 656-214-7158
Web: creanacer.com.mx
Facebook: Clínica de fertilidad humana Creanacer    


CreaNACER

Summary:

Fertilization clinic that, with its treatments, has managed to enable many patients to finally hold their babies in their arms.

After years of being away from Ciudad Juárez to dedicate ourselves to the study and preparation of the branch of medicine that we are passionate about, the idea arose to return to open a fertility clinic, which we call CreaNACER, whose purpose is to help women – alone or in couples – with problems getting pregnant, and thereby achieve their most important desire, the birth of their baby.

It is important to consider that patients with infertility may arrive at their first appointment with emotional disturbances and despair, which is why our task is to help them understand the problem that is causing their situation, the treatment to follow and the prognosis.

The prognosis for achieving a baby will depend on the cause of infertility, as well as the age of the woman. We perform all types of treatments, from simple to complex.

As a result of God’s plan in our treatments, we have managed to get many patients to finally have their baby.

At CreaNACER we give all the glory and honor to our Father God for each patient or couple who comes to the clinic and achieves their heart’s desire to be parents.

“Faith is the substance of things hoped for, the conviction of things not seen.”

Hebrews 11:1

Who are we?
Dr. Manuel Valenzuela Delgadillo
Gynecology and Obstetrics/Biologist
Dr. Erika Rodríguez Cárdenas
Gynecology and Obstetrics/Colposcopist
CreaNACER Fertility Clinic
Calle Villa del Norte No. 5071, colonia Villa Paso del Norte
Tel. 656-617-8447, 656-611-3470, 656-214-7158
Web: crearacer.com.mx
Facebook: Creanacer Human Fertility Clinic

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Salud

‘Feminización’ de la medicina

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Además de la audiología, su especialidad, la doctora Abril Silva Rodríguez nos habla sobre una visionaria que abrió la puerta para las mujeres en el sector salud mexicano

Especialista en audiología, otoneurología y foniatría, la doctora Abril Silva Rodríguez se dedica al “diagnóstico, manejo y tratamiento de enfermedades que tengan que ver con el oído, desde la audición hasta el equilibrio y también a la valoración de problemas del habla, voz y lenguaje en niños y adultos”, nos explica.

Es egresada de la Universidad Anáhuac México Norte y especialista en audiología, otoneurología y foniatría por la Universidad Nacional Autónoma de México, con una certificación vigente del consejo mexicano de su especialidad. Además, integrante de la Asociación Mexicana de Comunicación, Audiología, Otoneurología y Foniatría A.C., así como del Colegio de Audiología en el estado de Chihuahua y de la Federación Mexicana de Audiología, Otoneurología y Foniatría.

Pero hablar de la experiencia y logros de la doctora Silva no sería posible sin la existencia de otras mujeres que como ella lucharon por hacerse de un lugar dentro del campo de la medicina, siendo de las más importantes Matilde Montoya Lafragua, quien el 24 de agosto de 1887 hizo historia al convertirse en la primera médica de México, título que produjo reacciones encontradas entre la sociedad de la época.

Su destacada carrera médica y su incesable lucha por la igualdad de los derechos de la mujer dejó un legado imborrable en la historia de nuestro país y es justamente en esta parte de la historia, dice Abril Silva, “donde debemos detenernos a pensar ¿los problemas de las pioneras (en cualquier ámbito) radicaron en las normas académicas, las costumbres sociales, prácticas familiares, matrimonios o el ejercicio de la maternidad por mencionar algunos?”

Biografía

Médico especialista en Audiología, Otoneurología y Foniatría
AudioCare Norte Mx, en StarMédica
(Paseo de la Victoria No.4370)
WhatsApp: 656 658.3175
Teléfono: 656 173.9813

Perfil:
En este espacio me permitiré mencionarles ¿por qué es importante cuidar nuestra salud auditiva?

La respuesta es breve, pero aplica para todas las edades. Los trastornos auditivos son un problema de salud, debido a los efectos negativos para el desarrollo personal, familiar y social de las personas, causando problemas en el desarrollo del lenguaje, baja interacción social e incluso deserción escolar en los niños y en los adultos, baja autoestima, irritabilidad, ansiedad e incluso depresión.


The ‘feminization’ of medicine

In addition to audiology, her specialty, Dr. Abril Silva Rodríguez tells us about a visionary who opened the door for women in the Mexican health sector

Specialist in audiology, otoneurologic, and speech therapy, Dr. Abril Silva Rodríguez is dedicated to the “diagnosis, management and treatment of diseases that have to do with the ear, from hearing to balance and to the assessment of speech, voice and language problems in children and adults,” she explains.

She graduated from the Universidad Anáhuac México Norte and is a specialist in audiology,

otoneurology and speech therapy from the Universidad Nacional Autónoma de México, with a current certification from the Mexican council of her specialty. In addition, she is a member of the Mexican Association of Communication, Audiology, Otoneurology and Speech Therapy A.C., as well as the College of Audiology in the state of Chihuahua and the Mexican Federation of Audiology, Otoneurology and Speech Therapy.

But talking about the experience and achievements of Dr. Silva would not be possible without the existence of other women who, like her, fought to make a place for themselves in the field of medicine,

the most important of whom was Matilde Montoya Lafragua, who on August 24, 1887, made history by becoming the first female doctor in Mexico, a title that produced mixed reactions among society at the time.

Her outstanding medical career and her incessant fight for equal rights for women left an indelible legacy in the history of our country and it is precisely in this part of history, says Abril Silva, “where we must stop to think, were the problems of the pioneers (in any field) rooted in academic norms, social customs, family practices, marriages or the exercise of motherhood, to mention a few?”

“Each one has her own answer and today we have the opportunity to break the ‘glass ceiling’.

Contemporary Mexican medicine is becoming ‘feminized’. The proportion of female doctors has been gradually increasing when did our predecessors imagine that

this could one day be a reality?” asks someone who also makes a difference from

her trench, audiology.

Biography
Dra. Abril Silva Rodríguez
Specialist in Audiology, Otoneurology and Phoniatrics
AudioCare Norte Mx, at StarMédica (Paseo de la Victoria No. 4370)
WhatsApp: 656-658-3175
Phone: 656-173.9813


Profile
In this space I will allow myself to mention why it is important to take care of our hearing health?

The answer is brief, but it applies to all ages. Hearing disorders are a health problem, due to the negative effects on the personal, family and social development of people, causing problems in language development, low social interaction and even school dropout in children and adults, low self-esteem, irritability, anxiety and even depression.

Don’t forget that “today is a good day to listen”

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