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Salud

Aliméntate de energía

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La Biblia habla en 1 Corintios 10:23, “Todo me es lícito, mas no todo conviene: todo me es lícito, mas no todo edifica”, lo cual puede aplicarse a muchas áreas de nuestras vidas. En este caso, no todo lo que se ve bueno realmente edifica nuestra vida y nuestro cuerpo, no todo lo que comemos nos hará bien, así que debemos buscar un balance para que nuestro organismo llegue restaurarse y pueda ejercer sin impedimentos la función para la que fue creado.

PECHUGAS EN SALSA DE AJO Y HIERBAS

Ingredientes

• 2 pechugas cortadas a la mitad para obtener 4 piezas más finas
• 5 cucharadas mantequilla
• 1 ½ taza de caldo de res o pollo
• 2 ajos picados
• 1 cebolleta o chalote
• ½ cucharada de tomillo fresco
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 4 hojas de saje picado (opcional)
• Sal al gusto

Procedimiento

1. Sazonar las pechugas con sal y pimienta en ambos lados y llevar a la freidora a 350° de 15-20 minutos, dependiendo el término que le quieras dar. (Si prefieres se pueden cocinar en el sartén a fuego medio con aceite de oliva y dorarlas)

2. Cuando estén listas se apartan para comenzar a hacer la salsa.

3. Para la salsa, derrite en un sartén a fuego medio una cucharada de mantequilla, después le añades el ajo y la cebolleta o chalote. Déjalas sofreír por un minuto para que suelten el aroma.

4. Agrega el caldo de res o pollo, mueve por algunos minutos hasta que se reduzca el líquido a la mitad.

5. Añade las hierbas y cuatro cucharadas de mantequilla para sofreírlas. Mueve por unos minutos y después agrega sal al gusto.

6. Por último incorpora las pechugas para que adquieran el sabor de la salsa y listo.

ARROZ DE COLIFLOR PRIMAVERA

Ingredientes

• 1 cabeza de coliflor rayada o también arroz de coliflor congelado puesto en el microondas para que se haga al vapor.

• 1 taza brócoli picado
• 3 pimientos pequeños picados
• ¼ taza zanahoria rayada
• Sal y pimienta al gusto
• ¼ cucharadita de cebolla en polvo
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ taza de cilantro picadillo

Procedimiento

1. En un sartén mediano pon a calendar el aceite de oliva a temperatura media y hecha a sofreírle el brócoli, los pimientos y las zanahorias.

2. Después de unos minutos sofríe el arroz de coliflor para que se cocine, y unos 6 minutos después agrega el cilantro, los sazonas con ajo, la cebolla en polvo, sal y pimienta al gusto.

3. Saltea unos minutos más y listo.

Feed on energy

The Bible speaks in 1 Corinthians 10:23, “I have the right to do anything”, you say—but not everything is beneficial. “I have the right to do anything”— but not everything is constructive”, which can be applied to many areas of our lives. In this case, not everything that looks good really builds our life and our body, not everything that we eat will do us good, so we must seek a balance so that our organism can be restored and can carry out without hindrance the function for which was created.

BREASTS IN SAUCE GARLIC AND HERBS

Ingredients

• 2 chicken breasts cut in half to get 4 finer pieces
• 5 butter tablespoons
• 1 ½ cup beef or chicken broth
• 2 minced garlic
• 1 chive or shallot
• ½ tablespoon of fresh thyme
• 1 fresh parsley tablespoon chopped
• 4 leaves of chopped saje (optional)
• Salt to taste

Process

1. Season the breasts with salt and pepper on both sides and take to the fryer at 350 ° for 15-20 minutes, depending on the term you want to give it. (If you prefer they can be cooked in the pan over medium heat with olive oil)

2. When they are ready, move aside to start making the sauce.

3. For the sauce, melt in a frying pan over medium heat a butter tablespoon, then add the garlic and the chive or shallot. Let them fry for a minute to release the aroma.

4. Add the beef or chicken stock, stir for a few minutes until liquid reduced by half.

5. Add the herbs and four butter tablespoons to fry them. Move for a few minutes and then add salt to taste.

6. Finally, add the breasts so that they acquire the flavor of the sauce and that’s it.

CAULIFLOWER RICE SPRING

Ingredients

• 1 head ofstriped cauliflower or also frozen cauliflower rice (put in the microwave so that steamed)
• 1 cup chopped broccoli
• 3 small bell peppers, chopped
• ¼ cup striped carrot
• Salt and pepper to taste
• ¼ teaspoon onion powder
• ½ teaspoon of garlic powder
• 2 tablespoons of olive oil
• ½ cup coriander mince

Process

1. In a medium frying pan, put the olive oil on medium heat and fry the broccoli, peppers and carrots.

2. After a few minutes, sauté the cauliflower rice to cook, and about 6 minutes later add the coriander, season with garlic, onion powder, salt and pepper to taste.

3. Sauté a few more minutes and you’re done.

Carmen López Romero Creadora y desarrolladora de recetas en @myfoodexperience Sígueme en Instagram, Facebook y YouTube

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Salud

Mitos sobre la obesidad

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Debemos conocer los factores y las causas para atender este problema de salud de una forma correcta ya que la falta de información lleva a la discriminación

La obesidad es considerada una enfermedad crónica que se caracteriza por el exceso de tejido adiposo en el cuerpo, esto puede ocasionar problemas de salud graves como problemas circulatorios, cardiacos, hormonales y cáncer, entre otros. Socialmente ha sido una enfermedad muy estigmatizada ya que algunos pacientes han sufrido de discriminación o maltrato por padecerla.
Se tiene el mito o la creencia que las personas que la padecen tienden a ser perezosas, glotonas o tienen falta de voluntad y disciplina. Uno de los mitos más comunes en la sociedad es que la obesidad es un problema estético, si bien la obesidad si está asociada con problemas de imagen corporal y estigma social, debemos reconocer que conlleva riesgos a la salud por ello debe ser tratada correctamente ya que está relacionada con diabetes tipo 2, hipertensión arterial entre otros problemas graves que aumentan el riesgo de mortalidad.

No se trata sólo de apariencia, si no de salud y bienestar general.

Otro de los mitos comunes es que la obesidad únicamente es problema de mala alimentación y sedentarismo y aunque la dieta y el ejercicio juegan un papel muy importante en el manejo del peso corporal, también hoy en día tenemos la evidencia de que hay factores como el estrés, la falta de sueño, la depresión, la genética, el uso de algunos medicamentos o alguna condición médica pueden desencadenarla.

Por eso debemos conocer los factores y las causas para atender este problema de salud de una forma correcta ya que la falta de información en la sociedad y en algunos profesionales de la salud, lleva a la discriminación en ámbitos sociales y en la atención médica, causando un impacto negativo en la salud física y mental de los pacientes con obesidad dificultando el proceso de pérdida de peso.

Es importante comprender que la obesidad es una enfermedad crónica multifactorial que puede estar provocada por factores genéticos, ambientales y sociales y que la culpa, el rechazo y la vergüenza no son soluciones para su tratamiento. Es necesario y vital que las personas que la padecen sean tratadas con dignidad, comprensión y respeto.


Myths about obesity

We must understand the factors and causes to address this health problem appropriately, as a lack of information leads to discrimination.

Obesity is considered a chronic disease characterized by excess adipose tissue in the body. This can cause serious health problems such as circulatory, cardiac, hormonal, and cancer issues, among others. It has been a highly stigmatized disease socially, as some patients have suffered discrimination or abuse for suffering from it.

There is a myth or belief that people who suffer from it tend to be lazy, gluttonous, or lack willpower and discipline. One of the most common myths in society is that obesity is an aesthetic problem. Although obesity is associated with body image issues and social stigma, we must recognize that it carries health risks and therefore must be treated appropriately, as it is linked to type 2 diabetes, high blood pressure, and other serious problems that increase the risk of mortality.

It’s not just about appearance, but also about overall health and well-being.

Another common myth is that obesity is solely a problem of poor diet and a sedentary lifestyle. Although diet and exercise play a very important role in managing body weight, today we also have evidence that factors such as stress, lack of sleep, depression, genetics, the use of certain medications, or a medical condition can trigger it.

Therefore, we must understand the factors and causes to address this health problem appropriately. The lack of information in society and among some health professionals leads to discrimination in social settings and in medical care, negatively impacting the physical and mental health of obese patients, making weight loss difficult.

It is important to understand that obesity is a chronic, multifactorial disease that can be caused by genetic, environmental, and social factors, and that guilt, rejection, and shame are not solutions for its treatment. It is necessary and vital that people who suffer from it be treated with dignity, understanding, and respect.

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Salud

El cambio empieza desde adentro

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En cualquiera de las áreas de tu vida, incluso en el bienestar físico o personal, debes ponerte como prioridad, nos dice la coach personal Marisol Tavizón

Parte importante de ser mujer es el cuidado que debemos mantener para conservar la salud, tanto mental, como espiritual y por supuesto física, pues como nos lo hace saber la entrenadora Marisol Tavizón, si nosotras estamos bien, podremos estar bien para los demás.

Es por esto por lo que la experta en cuidado físico, con 10 años de experiencia en la industria del entrenamiento, nos comparte algunos tips para mantenernos en forma, a la vez que nos deja claro que “la transformación es del corazón, por eso al recibir al espíritu santo en tu corazón empiezas a pensar diferente, a tomar decisiones diferentes”, lo que en el ejercicio es igual. Así que si has decidido poner manos a la obra para lograr la salud física asegúrate de tomar en cuenta los siguientes consejos.

  • Empieza por cambiar tu mentalidad, pues dónde tu mente está, el cuerpo la seguirá
  • Sé tu prioridad, recuerda que, si tú no estás bien, no estarás para los demás
  • Cambia tu alimentación, ya que, aunque hagas ejercicio, si no comes bien de nada servirá el esfuerzo que estás haciendo
  • Y, por último, organiza tu día para ser productiva y así no tengas excusas de no lograr lo que te has propuesto

Recuerda que “lo que ves por fuera es el reflejo de lo que estás viviendo por dentro”, nos dice la coach Marisol, quien agrega que “no estar bien en lo físico, es producto de lo que está pasando adentro de ti”.


Change starts from within

In any area of ​​your life, including physical or personal well-being, you must make yourself a priority, says personal coach Marisol Tavizón.

An important part of being a woman is the care we must take to maintain our health, both mentally, spiritually and of course physically, because as trainer Marisol Tavizón tells us, if we are well, we can be well for others.

This is why the expert in physical care, with 10 years of experience in the training industry, shares with us some tips to keep fit, while making it clear that “the transformation is of the heart, that is why when receiving the Holy Spirit in your heart you begin to think differently, to make different decisions,” which is the same with exercise. So, if you have decided to get down to work to achieve physical health, make sure to take into account the following tips.

  • Start by changing your mindset, because where your mind is, your body will follow
  • Be your priority, remember that if you are not well, you will not be there for others
  • Change your diet, because even if you exercise, if you do not eat well, the effort you are making will be useless
  • And finally, organize your day to be productive so that you do not have excuses for not achieving what you have set out to do

Remember that “what you see on the outside is a reflection of what you are experiencing on the inside,” says coach Marisol, who adds that “not being well physically is a product of what is happening inside you.”

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Salud

Piérdele el miedo al dentista

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Una experta nos dice como hacerle frente a la odontofobia

El miedo al dentista u odontofobia es extremadamente común. No obstante, es importante no retrasar ese tratamiento o revisión dental que necesitas, pues puede marcar la diferencia en tu diagnóstico.

Aquí te dejo los consejos que les doy a mis pacientes que tienen miedo, muchos de ellos los ponen en práctica desde la primera vez que acuden a su consulta.

Acude acompañado

Traer a una persona de confianza no sólo te servirá para evadirte durante el camino a la clínica, sino que te permitirá olvidar por un momento las preocupaciones al entrar.

Planea la mejor hora para tu cita

Siempre que sea posible, mi recomendación es pedir la consulta a primera hora de la mañana, para evitar estar dándole vueltas durante todo el día.

Infórmanos de tu odontofobia

Comenta desde la primera llamada cómo te sientes ante la idea de ir a tu cita, esto ayudará a tu dentista a prepararse para atenderte.

Resuelve todas tus dudas

En ocasiones el desconocimiento es lo que provoca esos nervios e incluso ansiedad. Conocer los detalles del tratamiento, saber el por qué lo necesitas y tener claros los pasos puede darte una enorme tranquilidad.

Acuerda un gesto con tu dentista

Cuando ya estés dentro del gabinete, viene muy bien acordar un gesto con tu especialista. Levantar tu mano o hacer algún ruido para indicar dolor o molestia es la mejor manera de comunicarte cuando tienes la boca abierta y no puedes hablar.

La puntualidad es tu gran aliada

Hay a quien le gusta llegar con mucho tiempo a los sitios, pero si eso va a causarte aún más preocupación, es mejor que llegues unos minutos antes para evitar la espera dentro de la clínica.

Recuerda que visitar al dentista periódicamente puede ayudarte a prevenir problemas a futuro, así que te recomiendo hacer tu cita al menos cada 6 meses.


Lose your fear of the dentist

An expert tells us how to deal with odontophobia

Fear of the dentist or odontophobia is extremely common. However, it is important not to delay that treatment or dental check-up that you need, as it can make a difference in your diagnosis.

Here are the tips that I give my patients who are afraid, many of whom put them into practice from the first time they go to their office.

Go with someone

Bringing a trusted person will not only help you escape on the way to the clinic but will allow you to forget your worries for a moment when you enter.

Plan the best time for your appointment

Whenever possible, my recommendation is to make an appointment first thing in the morning, to avoid thinking about it all day.

Tell us about your odontophobia

Tell us from the first call how you feel about the idea of ​​going to your appointment, this will help your dentist prepare to see you.

Resolve all your doubts

Sometimes ignorance is what causes those nerves and even anxiety. Knowing the details of the treatment, knowing why you need it and having clear steps can give you enormous peace of mind.

Agree with a gesture with your dentist

Once you are already in the office, it is very good to agree on a gesture with your specialist. Raising your hand or making a noise to indicate pain or discomfort is the best way to communicate when you have your mouth open and cannot speak.

Punctuality is your great ally

There are those who like to arrive to places with plenty of time, but if that is going to cause you even more concern, it is better to arrive a few minutes early to avoid waiting inside the clinic.

Remember that visiting the dentist periodically can help you prevent future problems, so I recommend making your appointment at least every 6 months.

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